Entrantes Fríos

virutas-de-jamon-iberico
Virutas de Jamón Ibérico
tarrina-de-higado-de-pato
Hígado de
Pato
ensalada-de-xato
Ensalada de
Xató
esparragos-blancos
Espárragos
Blancos
ensalada-de-la-masia
Ensalada de
La Masía
carpaccio-de-bacalao
Carpaccio de
Bacalao
ensalada-de-pasta-con-virutas-de-foie
Ensalada de pasta con Virutas de Foie
aperitivo-de-chips
Aperitivo de
Chips
anchoas-del-cantabrico
Anchoas del
Cantábrico

transparente10

Entrantes Calientes

teja-de-calcots-y-su-salsa
Teja de Calçots
y su salsa
salteado-de-setas-de-bosque
Salteado de setas
del bosque
parrillada-de-vegetales
Parrillada de
vegetales
olla-aranesa
Olla
Aranesa
huevos-rotos-con-farinato
Huevos rotos
con Farinato
habitas-a-la-plancha-con-romesco
Habitas a la plancha
con romesco
habas-y-guisantes-a-la-catalana
Habas y guisantes
a la catalana
croquetas-hechas-en-casa
Croquetas hechas
en casa
caracoles-a-la-llauna
Caracoles a
la llauna
canelones-trufados
Canelones
trufados
alcachofas-a-la-brasa
Alcachofas a
la brasa

transparente10

Carnes a la brasa y pescados

lomo-de-atun-rebozado-con-pistachos-y-mango
Lomo de atún con
pistachos y mango
higado-de-pato-a-la-plancha
Hígado de pato
a la plancha
espaldita-de-cordero-al-horno
Espaldita de cordero
al horno
filete-de-avestruz
Filete de
avestruz
entrecot-y-su-salsa
Entrecot y
su salsa
entrecot-a-la-llosa
Entrecot a la
llosa
crujiente-de-manitas-de-cerdo
Crujiente de manitas
de cerdo
costillas-de-cordero-a-la-brasa
Costillas de cordero
a la brasa
cochinillo-crujiente
Cochinillo
crujiente
civet-de-jabali
Civet de
jabalí
chuleton-a-la-llosa
Chuletón a la
llosa
chuleton-500-grms-en-brasero
Chuletón 500grs
en brasero
bacalao-rebozado-con-miel
Bacalao rebozado
con miel
calamarcitos-a-la-plancha
Calamarcitos a
la plancha
bacalao-confitado-y-su-toque-de-romesco
Bacalao confitado y su
toque de romesco
bacalao-a-la-llauna
Bacalao a la
llauna
arroz-de-pescado-y-verduras
Arroz de pescado
y verduras
ventresca-de-atun-a-los-tres-aceites
Ventresca de atún
a los tres aceites
tronco-de-merluza-estilo-donosti
Tronco de merluza
estilo donosti
solomillo-de-ciervo
Solomillo
de ciervo
solomillo-de-ternera-a-la-brasa
Solomillo de ternera
a la brasa
solomillo-con-sombrero-de-foie
Solomillo con
sombrero de foie
solomillo-a-la-llosa
Solomillo a
la llosa
solomillo-a-la-brasa-con-sombrero-de-foie
Solomillo a la brasa
con sombrero de foie
rabo-de-toro
Rabo de
toro
perdiz-de-monte-en-escabeche-con-setas
Perdiz de monte en
escabeche con setas
magret-de-pato-a-brasa
Magret de pato
a la brasa
muslo-de-pato-en-confit
Muslo de pato
en confit

transparente10

Postres

queso-manchego
Queso
manchego
postre-musico
Postre
Músico
profiteroles-con-chocolate-caliente
Profiteroles con
chocolate caliente
heladodeonciruelasalarmagnnac
Helado de ciruelas
al Armagnac
postre-especial-de-la-casa
Postre especial
de la Casa
fruta-fresca-melon
Fruta fresca
Melón
fresones-macerados-con-helado
Fresones macerados
con helado
crujienteconmatoymembrillo
Crujiente con mató
y membrillo
creppes-con-chocolate-caliente
Creppes con chocolate
caliente
crema-de-cava-quemada
Crema de cava
quemada
crema-catalana
Crema
Catalana
copa-de-helado
Copa de
helado
brownie-con-helado
Brownie con
helado